客家美食美女
-
客家田艾粄制作过程
青团,人们可熟悉了,当下网红食品,原材料主要是艾草、糯米粉及各式馅料。田艾粄也可以做成“青团”,原材料差不多,不同的是田艾代替了艾草。 艾草香气馥郁绵厚,略带苦涩,口感极好,深受人…
-
药粄—五华大布七月七药粄
大布村,生活在五华的人,没有人不知道这个村子,因为她地处五华县县城水寨镇中心,是保存最完好的城中村。生活习俗和文化底蕴,俨成县城一道亮丽独特的风景,其中最有名的就是七月七药粄,每年…
-
五华味道-酿豆腐
本文首稿写于2018年5月,前段时间跟随央视四套《走遍中国》摄制组,在五华县转水镇黄龙村村民家,花了近9个小时全程拍摄酿豆腐。 说起客家美食,不能不提一个“酿”字——酿腐衣、酿苦瓜…