五华“每月一菜”特色美食宣传片今天正式开拍

4月7日上午，由县人力资源和社会保障局主办的五华县“每月一菜”特色美食宣传片开机仪式在五华县大昌职业技能培训学校举行。出席开拍仪式的有县就业服务中心主任邓炼中，五华县大昌职业技能培训学校、五华县餐饮协会、五华县时光文化传媒有限公司代表及拍摄组工作人员。

邓炼中在开拍仪式上强调，为进一步推进我县“粤菜(客家菜)师傅”工程和我县乡村振兴建设，“每月一菜”特色美食宣传片该做到能涵盖特色美食文化宣传，特色菜制作教学，就业服务宣传于一体的网络视频。让更多的人学会制作客家菜,提升我县客家菜的地域美誉度和我县客家菜文化品牌影响力，推动客家菜 “走出去”。

将新媒体与特色客家菜教学相结合，通过拍摄具有传统文化特色的客家美食，解析其做法的每个步骤及细节，在传授教学的同时宣传客家菜的文化和内涵，与生活接轨，脱小众为大众，取其精华，使得传统客家菜在不断的继承和创新中脱颖而出充分展示客家风味独特的“美食文化”。

据悉，“每月一菜”美食宣传节目将在四月份开始每月一期通过网络新媒体播出，是一部介绍五华美食文化，名师教厨艺和就业宣传于一体的大型网络视频宣传片。