美食美女

就要过年了，年味越来越浓了，客家年味离不开各类煎炸美食。油角，我小时候最喜欢吃的香甜酥脆的油炸小食，它成了70/80后儿时过年的味蕾记忆。那时，物质匮乏，缺吃少穿，节俭过日，只有逢…

本文首稿写于2018年5月，前段时间跟随央视四套《走遍中国》摄制组，在五华县转水镇黄龙村村民家，花了近9个小时全程拍摄酿豆腐。 说起客家美食，不能不提一个“酿”字——酿腐衣、酿苦瓜…

客家传统美食中，五华豆腐(酿豆腐)堪称一绝。有幸跟随CCTV-4《走遍中国》——“客家美食”摄制组，前往岐岭镇联安村，在村民家里，亲历了传统磨豆腐的全过程。 挑豆：五华手工石磨豆腐…

说起客家美食，不能不提酿豆腐。酿豆腐在客家地区有着悠久的历史，无论是粮食匮乏的年代，还是生活富裕的今天，客家人餐桌上都少不了这道传统经典美食。从孩提时代开始，就知道客家人逢年过节或…